Tak for sidst – Nordjysk Vinfestival 2022
Den var en dejlig weekend i Brønderslev. Tak for alle der besøgte PannonVins stand og smagte spændende vine fra Ungarn. Jeg har mødt med mange søde og nysgerrige mennesker og…
Ribe Vinfestival med PannonVin
Ribe Vinfestival afholdes hvert år sidst i august som et stort vinmarked i Ribes hyggelige og middelalderlige gågade. Ved vinfestivalen er der ca. 30 forskellige vinimportører, som både giver smagsprøver…
Sent høstet hvidvin – sød på en anden måde
Vinens syreindhold er en af de vigtigste ting i vinproduktionen. Når vindruerne modner, falder vindruernes vinsyre-, æblesyre- og citronsyre indhold løbende ned til det ønskede niveau. Ved høsten er en…
Nordjysk Vinfestival – 10-11.juni.2022, Brønderslev
Besøg PannonVin på Nordjysk Vinfestival den 10. og11. i juni i Brønderslev. Nu er der mulighed igen for at smage spændende ungarske vine. Vi kommer med en sommervin sortiment med…
De nyeste vine er på vej
PannonVins sortiment udvikler sig løbende. Nu kommer et nyt sortiment med søde hvidvine. Fra Varga Vingård, kan du få en spændende oplevelse af sent høstet søde hvidvine og en Isvin…
Blauer Portugieser – Kékoportó: let og lang rødvin
Druens navn antyder, at den har portugisisk oprindelse, men nu har drue-eksperter afsløret, at dette er er meget lidt sandsynligt. DNA-analyse viser, at Blauer Portugieser er en krydsning mellem Blauer…
Olaszrizling – Den Ungarske Folkevin
Hvis du besøgte en vingård i Ungarn, og du blev tilbudt en hvidvin, så ville du med stor sandsynlighed smage en Italiensk Riesling. Vinen nyder så stor respekt i Ungarn,…
Cserszegi Fűszeres – en populær duftende hvidvin om sommeren
Budapest og Balaton-søen. De er måske de to ting, som især kendetegner Ungarn. Det er derfor ingen overraskelse at en af de hyppigste hvidvine i Ungarn kommer fra omkring Balaton…
Blaufränkisch – Ungarns vigtigste blåvindrue
Blaufränkisch (Kékfrankos i Ungarn) har den førende rolle i den ungarske rødvinsproduktion. På den måde kan man sige, at vinen er den vigtigste rødvin i Ungarn. Sådan har det ikke…
Tokaji Szamorodni – en velkendt aszu-variant
Hvis der er noget mystisk i den ungarske vinkultur, er det metoden til at fremstille aszú-vin. Høst af aszú-vindruer, der er inficeret med botrytis-svampe og derefter tørret i høj varme,…
„Vinum Regum, Rex Vinorum” – Tokaji Aszú, en hemmelig vin fra Ungarn
”Kongernes vin, konge af vine” – med de ord tilbød Louis XIV fra Frankrig et glas Tokaji til Madame de Pompadour. Tokaji aszú er en af de mest fremragende og…
En ægte kvinde blandt druerne Királyleányka – Kongedatter
Hvis der er en ægte kvinde blandt druerne af hvidvinsdrue, så er det Királyleányka (Kongedatteren, udtale: kirai-leanjka), som er en "feminin" sort på flere måder. Den kræver meget differentieret opmærksomhed…
- 1
- 2