Tokaji Szamorodni – en velkendt aszu-variant
Hvis der er noget mystisk i den ungarske vinkultur, er det metoden til at fremstille aszú-vin. Høst af aszú-vindruer, der er inficeret med botrytis-svampe og derefter tørret i høj varme,…
„Vinum Regum, Rex Vinorum” – Tokaji Aszú, en hemmelig vin fra Ungarn
”Kongernes vin, konge af vine” – med de ord tilbød Louis XIV fra Frankrig et glas Tokaji til Madame de Pompadour. Tokaji aszú er en af de mest fremragende og…
En ægte kvinde blandt druerne Királyleányka – Kongedatter
Hvis der er en ægte kvinde blandt druerne af hvidvinsdrue, så er det Királyleányka (Kongedatteren, udtale: kirai-leanjka), som er en "feminin" sort på flere måder. Den kræver meget differentieret opmærksomhed…
Tyreblod blanding
I 1552 blev borgen i den ungarske by Eger angrebet af Suleiman I (sultan af den osmanniske imperium) med osmanniske overlegne tropper. Eger havde ca. 3000 ungarske soldater, ledt af…
Hvad er den rigtige temperatur for vin?
Når du køber en dejlig vin, som du først vil nyde på et senere tidspunkt, er det bedst at opbevare den ved en temperatur, som hverken er for høj eller…
Præsentation af Irsai Olivér
Vi vil gerne præsentere vores nye hvidvin i Pannonvins sortiment. En blomsterrig duft, lavt syreindhold sammen med fersken og citron smag gør Irsai en perfekt og fantastisk sommervin. Irsai blev…
Vinområde Szekszárd
Szekszárd ligger i en armslængdes afstand fra Donau i Sydpannonia omgivet af bakkerne med historisk atmosfære.De første fund af lokal vinproduktion stammer fra romertiden. Et af dem er en 11 tons…
Anmeldelse fra vores tilfredse kunde 🙂
Hej Gábor og Erik Tusind tak for jeres hjælp med stødt paprika. Det gjorde helt sikkert at min gullasch suppe, og godt at jeg fik råd vedr. de grønne peber.…
Vimoråde Villány
Villány Villány vinområde er et af Ungarns mest udviklede vindyrkningsarealer, hvor druerne dyrkes på 2100 hektar.Vinregionens submediterrane klima giver gode betingelser for druernes modning. Villany område er Ungarns mest varmeste…
Den ungarske vinkultur
Ungarn er et af Europas traditionelle vinproducerende lande. Den ungarske vinkultur er tæt knyttet til Ungarns nationale identitet. Takket være jorden og klimaet er stort set hele landet et vindyrkningsområde,…