Druens navn antyder, at den har portugisisk oprindelse, men nu har drue-eksperter afsløret, at dette er er meget lidt sandsynligt. DNA-analyse viser, at Blauer Portugieser er en krydsning mellem Blauer…
Hvis du besøgte en vingård i Ungarn, og du blev tilbudt en hvidvin, så ville du med stor sandsynlighed smage en Italiensk Riesling. Vinen nyder så stor respekt i Ungarn,…
Budapest og Balaton-søen. De er måske de to ting, som især kendetegner Ungarn. Det er derfor ingen overraskelse at en af de hyppigste hvidvine i Ungarn kommer fra omkring Balaton…
Blaufränkisch (Kékfrankos i Ungarn) har den førende rolle i den ungarske rødvinsproduktion. På den måde kan man sige, at vinen er den vigtigste rødvin i Ungarn. Sådan har det ikke…
Hvis der er noget mystisk i den ungarske vinkultur, er det metoden til at fremstille aszú-vin. Høst af aszú-vindruer, der er inficeret med botrytis-svampe og derefter tørret i høj varme,…
”Kongernes vin, konge af vine” – med de ord tilbød Louis XIV fra Frankrig et glas Tokaji til Madame de Pompadour. Tokaji aszú er en af de mest fremragende og…
Hvis der er en ægte kvinde blandt druerne af hvidvinsdrue, så er det Királyleányka (Kongedatteren, udtale: kirai-leanjka), som er en "feminin" sort på flere måder. Den kræver meget differentieret opmærksomhed…
I 1552 blev borgen i den ungarske by Eger angrebet af Suleiman I (sultan af den osmanniske imperium) med osmanniske overlegne tropper. Eger havde ca. 3000 ungarske soldater, ledt af…
Når du køber en dejlig vin, som du først vil nyde på et senere tidspunkt, er det bedst at opbevare den ved en temperatur, som hverken er for høj eller…
Vi vil gerne præsentere vores nye hvidvin i Pannonvins sortiment. En blomsterrig duft, lavt syreindhold sammen med fersken og citron smag gør Irsai en perfekt og fantastisk sommervin. Irsai blev…
Szekszárd ligger i en armslængdes afstand fra Donau i Sydpannonia omgivet af bakkerne med historisk atmosfære.De første fund af lokal vinproduktion stammer fra romertiden. Et af dem er en 11 tons…
Hej Gábor og Erik Tusind tak for jeres hjælp med stødt paprika. Det gjorde helt sikkert at min gullasch suppe, og godt at jeg fik råd vedr. de grønne peber.…