Der er speciel plads til Kadarka vindrue i Ungarns vinhistorie. Vi kender vindruen som den første blådrue i Ungarn, og den var faktisk den førende blå vindrue i de 17. og 18. århundrede. Kadarka er en af de vigtigste rødvine ind i Bikaver eller Tyreblod (Okseblod) blanding.
En mousserende vin med "spumante" teknologi. Det er en speciel "tank teknologi" hvor man fremstiller mousserende vin uden så kaldte 2nd fermentation, men direkte fra most som var 100% ren Muscat vindrue.