Balatonbor Hujber

Beskrivelse

En varm aften ved Balatonsøen, når solen skinner og det er 35 grader, mangler kun en kold, duftende hvidvin.
Balaton-vin er et regionalt mærke af italiensk Riesling, hvor vinen blev certificeret på grundlag af objektive parametre.

Italiensk riesling er slet ikke riesling (kendt som Welshriesling eller fremmedrisling) men en af de vigtigste hvidvin i Ungarn.

Man kan sige at Italiens Riesling er Ungarns Sauvignon blanc. Vinens smag og karakter ligger mellem Sauvignon Blanc og Chardonnay.

Vinen har en højt syreindhold, stikkelsbær og fersken i duften, og grapefrugt i smagen med en eftersmag af smør.

Italiensk riesling har mange ansigter, man kan fremstille vin med forskellige måde. Den mest populær Italiens Riesling er en tør, duftende hvidvin, men der findes også som ice-wine samt late-harvest hvidvin.