Orangevin Hárslevelű Varga

Orangevin er en vin lavet på hvidedruer, men som er produceret som rødvin. Normalt bliver mosten fra hvid vindruer gæret lige efter høstning og knusning.

Ved orange-vin knuses de hvide druer efter høsten og de står sammen som en rødvin vindrue i et par dage, så farven, aromaen og tanniner frigives fra druernes skind. Mosten bliver derefter gæret.

Resultatet er en orangefarvet vin lavet af den ungarsk Hárslevelű som lignen en rødvin i smagen.