Tokaji Aszú 5 puttonyos

Beskrivelse

Tokaji aszú er en af ​​de mest fremragende og velkendte naturlige, dessert-vine i verden.

Vindruer er ikke en enkel sort, men den er en transformation af Furmint vindruer som skyldes en særlig svampeinfektion. Botrytis cinerea er en svamp, som kan smitte vindruer. Processen involverer et gradvist tab af fugtighed og et stigning i sukkerindholdet, hvor vindruerne bliver tørret ud og bliver mindre og mindre, lige som rosiner. Ordet ”aszú” betyder at tørret ud.

Læs mere om Takji Aszú her: https://pannonvin.dk/vinum-regum-rex-vinorum-tokaji-aszu-en-hemmelig-vin-fra-ungarn.html