Pannonvin Danmark - Den Ungarske Vin

Villány

DK Villány vinregionen er et af Ungarns mest udviklede vindyrkningsarealer, hvor druerne dyrkes på 2100 hektar.Vinregionens submediterrane klima giver gode betingelser for druernes modning. Villany område er Ungarns mest varmeste og solrige vinregion med lange tørre somre, der giver druerne en lang vækstsæson. Vinregionens jord består af rødt ler og brun skovjord, som har bundfældet sig på bakker med kalkstenen.


I Villány vinregionen taler vi om 2 forskellige dyrkningsmetoder, som knytter sig til de byer, der ligger i området. Villány er berømt for sine brændende røde vine og moderne teknologi, mens man i Siklós er kendt for sine hvide vine. De to vindistrikter er forbundet med Villány-Siklós vinrute.

Villánys røde vine er mørkerøde, fyldige, duftende og rige på smag med høj alkohol og tannin indhold. De mest eftertragtede ungarske vine stammer derfra, f.eks. de populære Kékfrankos cuvée. Siklós hvide vine er Italiensk Riesling, Tramini og Ottonel Muscat.

Vinfremstilling i regionen blev indført af romerne, så det kan siges at vinproduktionen har ca. 2000 års historie, og den har ændret sig og er blevet forbedret i takt med den løbende indvandring af flere etniske grupper. Kadarka kan vi takke serberne for, de tyske svabere indførte Portugieser, så kom druen Kékfrankos, og senere blev de franske sorter også introduceret; f.eks. Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot og Pinot noir. Villány-vinregionen kunne konstant fornyes med respekt for traditionen som førte hen til, at Villanys vine giver en næsten perfekt skala i dag.

Under kommunismen i det sidste århundrede blev vinproduktionen nedprioriteret, men i de sidste par årtier startede små producenter af Villány deres egen lille produktion og aftapning af vin. Indførslen af de mange sorter og bøndernes markedsorienterede holdning har lagt grunden til Villánys berømmelse, og i 1987 udnævnte den internationale jury byen Villany retten til at bære titlen ”Grapes and Wines City” . De lokale vinbønder er i dag regelmæssige prisvindere af vinkonkurrencer. Villánys vinbønder og vingårde blevet kåret til „ Årets vinproducent ” og „Årets vinstue ”. Priser, som er de mest prestigefyldte priser for det ungarske vinerhverv.

Villány


GB Villány wine region is one of the most developed wine growing areas in Hungary, where grapes are cultivated on 2100 hectares. Its sub-mediterranean climate provides excellent conditions for grapes to grow. This is the hottest and sunniest wine region of the country with long, dry summers and growing time. Its soil is loess, consisting of red clay deposited on the limestone of the Villány Mountains and brown forest soil.

In the case of Villány wine region we can talk about two different images of wine cultivation tied to two settlements, which are connected by the first bastion of wine tourism, the Villány-Siklós Wine Route. Villány is famous for its fiery red wine and modern technology, while Siklós is a bit overshadowed by its white wines.

The red wines of Villány (Kadarka, Oporto or Portugieser, Kékfrankos, Cabernet Savignon, Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt and Pinot Noir) are dark red/ruby, full-bodied, rich in fragrant and flavour and high in alcohol and tannins. The most sought Hungarian wines and the popular Kékfrankos cuvees are produced from them. White wines of Siklós are the Olaszrizling, Tramini and Muscat Ottonel.

Taking over the established wine-growing methods of the Roman Empire the craft of winery was intoduced in the area of Villány. We can say that the cultivation of wine grapes has a history of more than 2000 years. Later, during the history it was modified and sophisticated by the immigration of ethnic groups. Without the necessity of completeness we can thank Kadarka to the Serbs, Portugieser (earlier Kékoportó) was introduced by the Swabians and then arrived Kékfrankos and finally after the phylloxera epidemic the French types came to stay, such as Cabernet Franc and Sauvignon, Merlot and Pinot Noir. The Villány Wine region was continually able to renew while showing respect for traditions. Due to this capability, almost a perfect and full scale of wines is offered nowadays.

During the last century, in the era of socialism, wine production was neglected but over the last few decades, the small-business wine producers of Villány introduced their own small-scale wine production and bottling. The local wine producers are regular prize-winners of wine competitions. So far, the ‘Wine Producer of the Year’ and the ‘Winery of the Year’ prizes six times were awarded to wine producers or wineries in the Villány region. These prizes are the most prestigious prizes in the winemaking industry. Both the introduction of world varieties and the market-oriented attitude established Villány’s reputation. ‘The prestigious and honourable title ‘The City of Grapes and Wine’ was awarded to the town by the international jury in 1987. A year later the ‘Order of Villány’s Borőrök’ was formed.

Bock Cuvee 2012
  På lager 
DKK 299,00
Dolium Cabernet Franc
  Få på lager 
DKK 84,00
Dolium Cabernet Franc produktkort
  På lager 
DKK 84,00
Dolium Chardonnay produktkort
  På lager 
DKK 79,00
Dolium Hvid smagekasse
Dolium Hvid Smagekasse med 3 forskellige hvide vine
  På lager 
DKK 192,00
Dolium Merlot produktkort
  På lager 
DKK 78,00
Dolium Rød smagekasse
Dolium Rød Smagekasse med 3 forskellige rødvine
  På lager 
DKK 199,00
Dolium Smagekasse
Dolium Smagekasse med 6 forskellige vine.
  På lager 
DKK 384,00
Dolium Gaudium Cuvée Rødvin
  På lager 
DKK 99,00
  • <--Forrige
  •   1  
  • Næste-->